Novinky

Vyplýva to z vašich odpovedí v našej júlovej ankete. V ktorej z ENP krajín je hubárčenie najobľúbenejšie a čo nesmie chýbať správnemu hubárovi, sa dozviete z výsledkov našej ankety.

Vo všetkých krajinách ENP (Česko, Slovensko, Poľsko, Maďarsko, Bulharsko a Rumunsko) je hubárčenie veľmi rozšírené. Na hríby aspoň niekedy vyrazí až 63 % našich panelistov. Najvášnivejších hubárov nájdeme v Českej republike, kde tejto aktivite fandí až 80 % našich respondentov a v Poľsku (67 %). Pravdepodobne najmenej húb rastie v Bulharsku, kde sa tejto aktivite venuje iba 36 % z vás. Radi si zahubárčia jak muži (65 %), tak aj ženy (63 %).
Väčšina z vás vyráža na huby v septembri, uvádza to až 70 % z tých, ktorí sa zberu húb aspoň občas venujú. 46 % z vás chodí na huby v auguste a 41 % v októbri. Pre bulharských hubárov na rozdiel od iných krajín je najsilnejším mesiacom pre zber húb máj, kedy môžete v bulharských lesoch stretnúť až 38 % z nich.

A čo podľa vás nesmie chýbať v povinnej výbave správneho hubára? Rozhodne je to nožík, uviedlo to až 84 % hubárov. 4/5 z vás si berú na huby košík. 21 % z vás zbiera hríby do plátennej tašky a 9 % dokonca do igelitovej tašky/plastového vrecka ((RO 39 %, BG 38 %, HU 20 %, PL 12 %). Že hríby do plastového vrecka nepatria vedia najlepšie skúsení hubári v Česku a na Slovensku, kde ho k zberu hríbov používa menej než 2 % hubárov.
Viac než 2/3 našich panelistov nechodia na hríby sami, ale si berú so sebou rodinu, alebo kamarátov (67 %), a to najviac Rumuni (74 %), Slováci (70 %) a Česi (70 %).
79 % hubárov nevyrazí na hríby bez mobilného telefónu, takmer 2/3 bez vody a viac ako 1/3 dokonca ani bez jedla.
Pravdepodobne máme medzi vami naozaj skúsených hubárov. Atlas húb si do lesa berie len 8 % z vás, zatiaľ čo mobilnú aplikáciu na rozoznanie druhov húb používa viac než 1/5 z vás. Táto aplikácia je najobľúbenejšia v Maďarsku (29 %), v Rumunsku (28 %) a Bulharsku (27 %). Naopak najmenej ju využívajú Slováci (17 %), ktorí sú ale paradoxne národom, ktorí si najčastejšie zo všetkých berie na hríby mobilný telefón (84 %).
Čo sa týka spracovania hríbov, väčšina z vás hríby suší (69 %) alebo konzumuje čerstvé bezprostredne po zbere (67 %). 46 % našich panelistov hríby zamrazuje. Každý desiaty Slovák hríby namelie a používa ich ako korenie/prísadu do ďalších jedál. V Poľsku je tiež obľúbené nakladanie hríbov do oleja alebo sadla, robí to tak až 12 % poľských hubárov. Poliaci tiež nakladajú hríby do octu (50 %). Zaváranie alebo sterilizácia hríbov je zase najviac populárna u hubárov v Rumunsku (53 %), v Poľsku (51 %) a v Maďarsku (40 %).

Anketa bola realizovaná medzi respondentami ENP, Total=N11156, CZ=N4453, SK=N1388, PL=N1719, HU=1064, BG=N2012, RO=N519, respondenti vo veku 18-59 rokov, júl 2023.